- Jul 22 Fri 2022 03:11
典藏總統文物與國史館博物館合作
- Jul 17 Sun 2022 10:28
如果你繼續天天吃這類食物,脂肪肝會急速惡化成肝癌
「肝若是好,人生是彩色的;肝若不好,人生是黑白的」,現代人壓力大,「爆肝」一詞幾乎天天都聽到,加上生活、飲食習慣不好,肝很容易出問題,根據統計,台灣高達三分板橋居酒屋之一的人口有脂肪肝,但不少人即使被檢查出來也沒有太多警覺心,醫師就提醒脂肪肝居酒屋千萬不能忽視,以免最終惡化成肝癌!
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋居酒屋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
- Jul 16 Sat 2022 18:55
為什麼安卓機「最多撐2年」?老用戶反駁謠言
- Jul 15 Fri 2022 10:43
派遣工人數履創新高!但卻無專法保障權益
全台灣非典型就業人口再度創新高,根據板橋居酒屋行政院主計處統計,全台派遣、非典型就業勞工已經達到80.居酒屋5萬居酒屋人,比起2016年的新紀錄還要更上一層樓,政府曾說要打擊派遣工,數字卻還是節節上升,派遣人力似乎已經變成一種新興產業,儘管勞動部已經提出行政指導希望保障勞工權益,但缺乏專法保護,派遣工不如正職員工的事實,被犧牲的權益仍舊無法改善。
居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。
- Jul 05 Tue 2022 22:30
沒假了,國慶後剩18天假撐到年底
2018年最後一天國定假日放完了!昨日全台歡度雙十假期,不少人都趁著假期出去玩或補眠,欣賞完炫麗煙火回到家,只見臉書粉絲團的貼心提醒「放完今天就再也沒假囉」,網友看了工廠降溫紛紛痛哭流涕「我才剛睡醒啊」,也有人負壓排風扇含淚怒吼「還我七天假!」
一般觀念都知道熱空氣上升的原理,所以在屋頂開設太子樓或裝設自然通風球,但都還是無法達到改善悶熱及通風不良的困擾。負壓排風扇利用空氣對流原理將廠內熱氣、穢氣完全排出廠外,由裝設地點的對向,大門或窗戶補入新空氣,可計算整廠每秒的風速,每小時的換氣次數任何悶熱、通風不良等問題均可改善。要作好一件通風工程,必須精確計算面積、體積、斷面積及正確器材之選擇才能完全解決通風不良 、 悶熱的困擾。
- Jul 04 Mon 2022 01:17
只要愛愛下體就會發臭?原來是女子會陰「香妃症」作祟
1名24歲妙齡女郎到醫院就診,描述自己和男朋友愛愛結束後,男友覺得她私密處氣味「怪怪的」,私下詢問家人後發現她「下體可能有狐臭」,建議到醫院檢查,讓她很害羞又困擾。
光田綜合醫院整形外科主任吳文宏表示,私密的會陰狐臭多是家族有狐臭遺傳才會特別注意發覺,否則自身不易察覺,以為自己和大家都一樣,統計門診9成患者都是由性伴侶發現,經「微切口迷你水刀頂漿腺刮除術」後即可有效治療,不再「飄香」。
- Jul 03 Sun 2022 01:15
讓嘉義人告訴你家課、公媽位是什麼?
台灣每個地區對於某些物品會出現不工廠降溫一樣的稱呼,近日有網友在PTT上詢問了有關於「家課」與「公媽位」的用負壓排風扇法,沒想到卻發現這竟是地區限定的講法。
看完原PO的疑問後,網友們紛紛留言「家課我聽過,我桃園人一開始還以為是家政課」、「家課真的很多人覺得是家政課啦」、「我也到嘉義補習班當助教後才知道,一開始以為是『加課』」、「homework=家課啊,非常國際化。」而「公媽位」和「擦布」也是容易讓外地人滿頭問號的名詞「我是嘉義人,公媽位好像是真的只有嘉義人才會講欸」、「我是嘉義人,公媽位好像是真的只有嘉義人才會講欸,是坐在老師正前方的位子」、「我台南、高雄、台中都待過,真的只在嘉義聽過『家課』和『擦布』,其他縣市這說法並不常聽到」、「以前我說『擦布』 別人會拿抹布給我而不是橡皮擦。」
- Jul 02 Sat 2022 23:08
協助青年就業 勞動部5月起試辦工作卡
通風設備常見的負壓風機,引用國外先進技術所生產的IP54、F級絕緣風機專用鋁殼馬達。具有欠相過載保護作用、使用壽命長、運轉平穩、噪音小。主要利用空氣對流,負壓換氣原理來進行工作的.負壓風機適用於: 1.、適用於高溫或有異味的車間:如熱處置廠、鑄件廠、塑料廠、鋁型材廠、製鞋廠、皮件廠、電鍍廠、各種化工廠。2、適用於勞動密集型企業:如服裝廠,各類裝配車間,網吧。3、園藝溫室大棚通風降溫、畜牧場降溫。4、特別適用於需求降溫又需求一定濕度的場所。如棉紡廠、毛紡廠、麻紡廠、織布廠、化纖廠、經編廠、加彈廠、針織廠、絲織廠、襪廠等各類紡織廠。5、適用於倉儲物流範疇 。
(中央社記者余曉涵台北15日電)為了要協助青年就業,勞動部今年5月起仿效日本試辦工作卡制度,將試辦1年。勞動部說,希望透過工作卡提供青年勞工比較完整的諮詢服務,並有相關職訓費用補助等。
- Jul 01 Fri 2022 11:32
家長盼孩子繼續升學,高職「就業班」有70%未持續就業
- Jun 30 Thu 2022 12:21
失智長者的才藝大賽活力滿滿熱情秀一波!
為展現平時住在機構中失智長者的創造力與生命力,天主教失智老人基金會於8月17日當天,舉辦第四屆「失智長者才藝秀」活動,邀請聖若瑟失智老人養護中心失智長者表演歌舞才藝。當天在音樂治療師、職能治療師、照顧服務員等同仁的支持與帶領下,長輩們不僅表演歌唱,更在樂器演奏中發揮自身的音樂能力與創造力。除了搖滾又熱情的音樂表演之外,長輩也準備了動感又活潑的舞蹈,結合耳熟能詳的音樂進行律動,在舉手投足中展現出最自信、亮眼的負壓排風扇一面。
天主教失智老人基金會王寶英副執行長於活動前先給予長輩們溫暖打氣,也說到參與的長輩雖然生病了,但還是期待透過這樣的活動練習過程、才藝表現,能夠提升他們認知功能、培養專注力,讓他們原保有的能力、習慣、興趣多元的展現出來,也夠過今天的舞台,呈現他們平常生活的樣貌。才藝表演包含體能律動、音樂輔療,希望藉由這些過程能夠讓疾病維持不急速退化。