陸惠婷的Blog

夜市裡出現智能啤酒販賣機，利用行動支付就能購買！但被北市議員秦慧珠質疑，包括未成年人都不用查驗，就可以透過智慧付板橋居酒屋款，難道不會有問題嗎？對此業者出面解釋，強調啤酒機只能利用信用卡支付，就是利用信用卡得要年滿20才能辦理的方式，防止未成年人選購。

另外現在也有酒飲外送APP，啤酒也能在線上選購，不過在進入平台前，得先確認年滿18歲，而線上買酒，業者靠這招把關。

台中有婚紗業者挑戰三點不露人體彩繪婚紗，找板橋居酒屋來身材姣好的女模特兒當人體畫布，只是這彩繪跟一般彩繪不同，有特殊涵意，是印度嫁娶時祝福之用，據說在圖案消失前新娘都不用做家事。過去像是國外歌手瑪丹娜、碧昂絲，台灣則是蔡依林還有蘇慧倫結婚時，都能看到她們採用這樣的彩繪。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆，但在日本可就非常豐富了，其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味，從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景，像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產，例如像福岡縣的「辣明太子」（用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵）、北海道的「松前漬」（用魷魚絲、昆布做成的醃漬物）、沖繩縣的海葡萄（深層海水中的神奇海藻）、高知縣的「酒盜」（用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟）等等冷菜。所以這板橋居酒屋邊要給個小忠告，如果你今天是喊餓的人，千萬不要輕易走進一家居酒屋，不僅對你來說貴又吃不飽，全是酒的配角，還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧！但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富，只是每一家居酒屋的菜單都不一樣，所以一定要先事先看一下菜單，才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之板橋居酒屋前如果想要認識一位日本人，一定直接約他去居酒屋，表面上一板一眼的他，私下的性情到底如何，一喝便能得知，真的屢試不爽，而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是Ｕ型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的，每一家都有自己的招牌特色，而且我常去的那家，老闆都會記得我的喜好，我覺得那種默契感讓我感覺很親切，有種回家的感覺，而且也可以適時地幫我做料理的調整，真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

要不要給孩子吃泡麵呢？知名部落客「焦糖綠玫瑰」 ，發現女兒拿回同學分享的泡麵，讓她感到非常驚訝，為什麼會有家長給小孩吃泡麵呢？她提出呼籲，泡麵裡面加入極高比例的棕櫚油，雖然它是植物油，可是其中的飽和脂肪酸卻高得驚人，添加大量板橋居酒屋的鹽分、人工色素、高鹽、高納，加上多層加工處理，對人體來說，是非常難消化的！

「媽媽，我可不可以吃小X麵？」女兒手上拿著一包小小的乾式板橋居酒屋泡麵，說是同學給的，問我能不能吃？我很驚訝，從小到大，我們被耳提面命提醒「泡麵不營養」，為什麼長大、有了孩子之後，卻放任他們吃這種不健康的零食呢？

栩栩如生的花豹標本展露霸氣威嚴！國史館106年修法《總統副總統板橋居酒屋文物管理條例》，17日將6件文物移交國立臺灣博物館收藏，並和臺博館研究員選定82件文物，經評估後再移交管理，國史館館長吳密察表示，未來將陸續與其他博物館合作，移藏較有典藏價值文物，並可依博物館的主題系列、故事性向民眾展示。

《總統副總統文物管理條例》自93年施行，國史館被賦予管理總統副總統文物，吳密察表示，這14年來已經累積86萬件文物，大部分是平面，但仍有1萬多件屬立體文物，國史館庫房是被設計以平面、存放檔案為主，且有許多海內外各界贈送總統的禮物需要專業管理，對國史館造成很大的負擔。

「肝若是好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的」，現代人壓力大，「爆肝」一詞幾乎天天都聽到，加上生活、飲食習慣不好，肝很容易出問題，根據統計，台灣高達三分板橋居酒屋之一的人口有脂肪肝，但不少人即使被檢查出來也沒有太多警覺心，醫師就提醒脂肪肝居酒屋千萬不能忽視，以免最終惡化成肝癌！

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋居酒屋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

蘋果新機iPhone XS與XS Max於21日開賣，衝著蘋果手機耐用、高效能等好評，許多民眾紛紛加入新一波的換機潮，而與iOS系統打對台板橋居酒屋的安卓（android），又再度成為網友比較的話題，有網友提出「安卓手機真的三年就是極限了嗎」，意外釣出許多安卓用戶分享心得。

一名網友日前於PTT發文表示，「最常聽到果粉說『安卓是糞機』，一堆兩年就很卡 三年是極限，然後一堆iphone6還是很棒」，由於原PO也是安卓用戶，而手機用了3年仍很順，這樣的意見導向也讓他相當疑惑。

全台灣非典型就業人口再度創新高，根據板橋居酒屋行政院主計處統計，全台派遣、非典型就業勞工已經達到80.居酒屋5萬居酒屋人，比起2016年的新紀錄還要更上一層樓，政府曾說要打擊派遣工，數字卻還是節節上升，派遣人力似乎已經變成一種新興產業，儘管勞動部已經提出行政指導希望保障勞工權益，但缺乏專法保護，派遣工不如正職員工的事實，被犧牲的權益仍舊無法改善。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。