7-ELEVEN 日前宣布與日本最權威美食評鑑網 台北汽車借款Tabelog 蟬聯7年評為拉麵冠軍的「麵屋一燈」策略聯盟，這是「麵屋一燈」在日本市場以外，首次與超商聯名合作。首波聯名商品是將台灣「麵屋一燈」去年限定販售的熱銷商品『胡麻冷沾麵』，以及今年六月即將推出的全新菜單『雞唐揚炒飯』，搶先一個月前於7-ELEVEN 上市，自5月21日起全台門市正式限量發售。
『胡麻冷沾麵』NT$75 ( 限量70萬份 )
這一款是台灣「麵屋一燈」在2017年限定販售的人氣商品，堅持採用較粗麵體中和當舖，咀嚼起來Q彈中帶著微微小麥香氣，並且能吸附大量魚介胡麻佐秘製鰹魚粉調配而成的醬汁。土城當舖而搭配的雞胸肉則是採用法式料理與日式料理結合的低溫熟成方式，保留軟嫩多汁的口感。
當鋪是民間借貸的一種，放款模式是典當抵押，借貸人藉由抵押物品換取周轉資金，按照抵押品的實際價值折扣後成為借債金額，並設定贖回物品的期間限制。當鋪因為資金規模的緣故，往往經營重心放在黃金、珠寶、名牌、汽機車等高價物的典當借貸。台北當鋪是民間借貸，無論是民間融資公司、當鋪、個人代辦事務所、代書、高利貸、地下錢莊，都算是民間借貸。民間借貸的資金來自民間，也許是大金主、或是有一些存款的民眾，這些人藉由民間借貸機構，將手中的資金借給急需用錢的借款人，這樣的模式形成一種互助的金流，借款人得到需要的款項、放款人得到理想的利息收入，彼此之間互助互利並各取所需。其中資金來源和額度都可以信任的就是民間融資公司和當鋪，兩者從放款方式區別，民間融資公司有經營房產貸款、土地貸款、汽車貸款等。而當鋪的放款模式是典當抵押，以抵押物品換取周轉資金一般經營重心放在高單價物品的典當借貸。
小編試吃心得：使用舒肥手法的雞胸肉吃起來不會覺得乾柴，單吃帶有微微的鹹味而沒有雞腥味，麵條的口感偏軟，醬汁的胡麻味十分濃郁，魚介醬汁的味道則比較被蓋過，適合喜歡麻醬的人。
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